ARROZ CHINO CASERO

INGREDIENTES:
1 taza pequeña por persona de arroz blanco
1 paq. de retoños de fríjol chino
5 tallos de cebolla en rama
5 dientes de ajo pelados y picaditos
3 huevos crudos
4 ajíes dulce
usar tres trozos de Proteína vegetal del sabor de su preferencia
1/2 taza de aceite
1 cucharadita de aceite de ajonjolí
salsa de soya al gusto


PREPARACIÓN:

Cocine el arroz normal sin sal si es posible el día anterior
Dore las carnes a la plancha, sin sazonar, córtelas en tiras delgadas de aproximadamente 5 cm. de largo y resérvelas. Lave y pique los ajíes, la cebolla en rama y lave los frijoles Chinos, escurriéndolos muy bien. En una sartén o caldero grande si es posible un wok chino ponga a calentar el aceite con los ajos, ajíes dulces, saltee un poco, y agregue los trozos de la proteína vegetal  de su preferencia. En este punto puede comenzar a colocar salsa de soya y algo del aceite de sésamo, siempre removiendo. Revuelva cada huevo, aparte a los lados del caldero la proteína y agregue un huevo deje cocinar, aparte a un lado, agregue el otro y mezcle todo. Agregue e arroz poco a poco, revolviendo, los frijoles chinos y por último la cebolla en rama picada, la salsa de soya mezclada con el resto de aceite de sésamo, siempre revolviendo para evitar que se pegue. Cuando se hayan mezclado todos los elementos quite el caldero del fuego y sirva.

  (2)  INGREDIENTES :

   3 o 4 tazas de arroz de grano grande cebolla
   un manojo de apio
   3 pimentones rojos picados
   champiñones picados
   4 trozos de Proteína vegetal de su gusto
   1 bolsa de raíces chinas
   un frasco de salsa china y de soya 1 paquete


   PREPARACIÓN:
   Se cocina el arroz, se dora la cebolla cabezona morada y blanca, se pica bastante apio, los 3 pimentones rojos, champiñones        picados (bastantes), la proteína picada, las raíces chinas, los fideitos 1 paquete. Todo se dora por separado en margarina y salsa   soya y china. Luego se mezcla con el arroz que se ha hecho por separado. Queda delicioso.

   (3) INGREDIENTES:

   1 taza pequeña por persona de arroz blanco
   1 paq. de retoños de fríjol chino
   5 tallos de cebolla en rama
   5 dientes de ajo pelados y picaditos
   3 huevos crudos
   Dos tazas de vegetales a gusto
   4 ajíes dulce
   1/2 taza de aceite
   1 cucharadita de aceite de ajonjolí
   salsa de soya al gusto

   PREPARACIÓN:

Cocine el arroz normal sin sal si es posible el día anterior. Dore los vegetales a la plancha, sin sazonar, córtelos en tiras delgadas de aproximadamente 5 cm. de largo y resérvelas.   Lave y pique los ajíes, la cebolla en rama y lave los frijoles chinos, escurriéndolos muy bien. En una sartén o caldero grande si es posible un wok chino ponga a calentar el aceite con   los ajos, ajíes dulces, saltee un poco, y agregue los vegetales. En este punto puede comenzar a colocar salsa de soya y algo del aceite de sésamo, siemprepre removiendo.   Revuelva cada huevo, siempre aparte a los lados del caldero los vegetales carne y agregue un huevo deje cocinar, apártelos a un lado, agregue el otro y mezcle todo. Agregue e arroz poco a poco, revolviendo, los frijoles chinos y por último la cebolla en rama picada, la salsa de soya mezclada con el resto de aceite de sésamo, siempre revolviendo para evitar que se pegue.
Cuando se hayan mezclado todos los elementos quite el caldero del fuego y sirva.